OUEST DES ALPES MARITIMES

La partie provençale du département des Alpes Maritimes est caractérisée par des paysages de collines en pente douce. Ce territoire a été fortement marqué ces dernières décennies par une urbanisation qui a largement mité l'espace. Pourtant l'agriculture résiste, notamment grâce une demande forte des consommateurs qui souhaitent trouver des produits de qualité et locaux. L'agriculture est aussi un élément fort qui structure le paysage et le rend attractif avec les oliveraies centenaires, les murs de restanques en pierres sèches ou encore les coteaux plantés de mimosas.

L'intervention de la SAFER PACA sur ce territoire contribue à installer de nouveaux agriculteurs ou consolider des exploitations anciennes garantes de savoir-faire traditionnels. Elle permet également, avec l'aide de certaines collectivités (communes, Communauté de communes…) la mise à disposition de baux pour l’installation de nouveaux agriculteurs, ce qui leur évite d'avoir à supporter le coût très élevé du foncier.
C'est aussi sur ce territoire, à Grasse plus précisément, qu’a été initié le premier projet de la SCIC Terre Adonis, un outil de portage financier original pour faciliter l’accès au foncier, qui a permis l'installation d'un jeune couple en plantes à parfum